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香肠烟熏炉，红肠烟熏炉操作简单，加工时间短，能够每一炉的颜色均匀一致，大大降低了人工劳动力，提高了生活的品质，不论是加工肉类还是豆制品类都是可以的。香肠烟熏炉只要您的产品需要的是蒸煮、烘干、烟熏、上色中的任何一道工序或是是任何几道工序，都可用这个设备操作。不仅可以缩短时间，更能节省人工劳动力。
香肠烟熏炉现在都是分为内置发烟和外置发烟，电加热和蒸汽加热的，标配小车和挂杆、托盘。内置发烟就是在设备里面有一个发烟盒，外置发烟就是在设备整机外面有单独的发烟室。电加热就是用电加热管实现烘干、烟熏、上色的。整齐加热就是外接蒸汽发生器或者是锅炉来实现烘干、烟熏、上色的。小车主要是针对外置发烟的，香肠烟熏炉可以把小车推进去，取食品的时候在推出来，挂杆或是托盘主要是针对内置发烟的。不同的产品，不同的产品做相应不同的配置就可以。
香肠烟熏炉比较常用于肉食品加工厂，可以用来烟熏牛肉，兔肉，香肠，猪肉，羊肉，三文鱼等等，要是你的产品需要烟熏都可以用这个设备，烘干腊肉的机器全是用不锈钢焊接而成的，设备底座是4个厚的，侧壁是2个厚的，香肠烟熏炉相比较其他厂家的而言重量比较重，看起来比较笨重，但是用起来耐用，比较实惠，小型台湾烤肠烟熏炉采用时间继电器的控制系统，但是大型的腊肉烟熏炉则采用pic 触摸屏控制的电控系统。
